Numéro juillet - août 2017!

26 Les nouveaux hackers de l’agriculture

Bienvenue dans l’ère des champignons qui ne brunissent pas, des tomates
sans graines et du riz qui fleurit sur demande.

31 Génie de la bouffe

Irwin Adam Eydelant titille les sens pour susciter la réflexion sur l’alimentation. Portrait d’un ingénieur haut en couleur.

34 La molécule qui sauvera les mangues

En Inde, les cultivateurs perdent un tiers de leur récolte de mangues chaque année. L’utilisation d’un composé naturel pourrait changer la donne.

39 Le sel, irremplaçable ?

Contrairement au sucre, le sel n’a toujours pas de succédané
digne de ce nom.

42 Le solaire pointe au Québec

Le boom solaire observé à l’échelle mondiale atteindra-t-il notre province?

48 Révolutionner le vélo par la science

Les travaux d’un petit groupe de chercheurs sur la capacité du vélo à tenir
à la verticale par lui-même ravivent l’intérêt scientifique à son sujet.

6 Cabinet des curiosités

Grande tour, grands défis

8 La Grande Barrière de corail dépérit

Les scientifiques sonnent l’alarme.

10 Manipulateurs de climat

Des ingénieurs de Harvard veulent bloquer artificiellement les rayons du Soleil afin
d’abaisser la température.

12 Cassini : le dernier plongeon

La mission Cassini aura permis de recueillir des données précieuses sur Saturne jusqu’à la fin.

16 Maths discriminatoires

En théorie, les algorithmes sont neutres. En pratique, ils peuvent bouleverser des vies.